Conchiglioni farcies aux aubergines


[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_facebook type=”button_count”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]Il fait un temps de chien sur Paris en ce mois de Juillet. C’est déprimant et on pensait que l’arrivée de nos amis de Nîmes allait apporter le soleil … NADA. Le barbecue tombe à l’eau, alors on fait quoi ? Un gratin de pâtes avec, au moins, un légume « du soleil ». Voilà donc le gratin de conchiglioni à la viande et aux aubergines.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
    

Conchiglioni farcies aux aubergines
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 aubergine (grosse)
  • 1 cc de curry
  • 500 gr de viande hachée (ici, j’ai fait 300 gr boeuf et 200 gr de porc)
  • 1 boite de tomates pelées
  • des herbes aromatiques
  • du parmesan
  • et bien sur des conchiglioni (ici 7 par personne)
Instructions
  1. Commencer par faire cuire les pâtes 5 minutes de moins que le temps inscrit sur le paquet.
  2. Les rincer et les laisser refroidir, elles finiront de cuire au four
  3. Préchauffer le four à 180°
  4. Hacher ail et oignon, couper l’aubergine en cube (petits) et faire revenir le tout à l’huile d’olive
  5. Emietter et ajouter la viande, ainsi que le curry
  6. Laisser mijoter 10 minutes en « cassant » le tout de temps en temps avec une spatule ou une cuillère en bois
  7. Verser la boite de tomate dans un plat à four. Ajouter sel, poivre, herbes
  8. Farcir les conchiglioni et le serrer dans le plat
  9. Saupoudrer de parmesan et mettre au four 10 minutes
  10. Passer en position grill pour 5 minutes de plus
  11. Servir avec une salade verte !
 
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_message color=”alert-success” style=”square_outlined”]Saupoudrer de parmesan après le dressage, ce n’en sera que meilleur ![/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][TS_VCSC_Lightbox_Gallery content_images=”2033,10278,10279,10280,10281,10282,10283,10284,10285,10286,10287,10288″ content_images_size=”medium” lightbox_size=”full” content_style=”Grid” data_grid_breaks=”240,480,720,960″ data_grid_space=”2″ data_grid_order=”true” animation_in=”ts-viewport-css-flipInX” css3animations_in=”Flip In X” animation_out=”ts-viewport-css-slideOutDown” css3animations_out=”Slide Out Down” animation_mobile=”false” auto_height=”true” number_images=”1″ auto_play=”false” show_bar=”true” bar_color=”#dd3333″ show_speed=”5000″ stop_hover=”true” show_navigation=”true” lightbox_pageload=”false” thumbnail_position=”bottom” thumbnail_height=”100″ lightbox_effect=”swipe” lightbox_autoplay=”false” lightbox_speed=”5000″ lightbox_backlight=”hideit” lightbox_backlight_color=”#ffffff” lightbox_social=”true” margin_top=”0″ margin_bottom=”0″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_facebook type=”button_count”][/vc_column][/vc_row]
Categories