Crème caramel - Papa en Cuisine

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Crème caramel

Prep time: 5 mins

Cook time: 45 mins

Total time: 50 mins

Recette facile et rapide pour 6 ramequins

Ingredients

500ml de lait
100 ml de crème liquide
1 gousse de [url href= »http://www.fruitssecsduweb.com/vanille/69-vanille-gousse-bourbon-madagascar—sachet-8-gousses.html » target= »_blank » title= »vanille bourbon madagascar »]vanille Bourbon de Madagascar[/url]
100g de sucre
4 jaunes + 1 oeuf

Instructions

Tapisser le fond des ramequins de caramel ([url href= »https://papaencuisine.com/iles-flottantes/ » target= »_blank » title= »Iles flottantes »]recette ici[/url])
Faire chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue
Fouetter les oeufs avec le sucre
Verser le mélange lait vanille sur les oeufs en remuant
Répartir la préparation dans les ramequins
Enfourner 45 minutes au bain marie à 180°

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