Il faut savoir que l’échalote traditionnelle est française. Elle se forme à partir d’un bulbe planté qui donnera au final une véritable échalote. Il ne faut pas confondre avec les échalotes de semis, produit hybride crée de toute pièce présentant les même caractéristiques que l’oignon. L’échalote n’est pas un oignon, c’est dit.

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