Etoiles de Mer - Papa en Cuisine

[vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_facebook type= »button_count »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_column_text]Belle maman nous a rendu visite mardi soir et j’avais envie de faire un truc nouveau. Je me suis arrêté prendre une pâte feuilletée pour en faire je ne savais pas encore quoi. J’avais du saumon et des épinards mais ça faisait trop classique. J’avais aussi de quoi faire une quiche mais bon … je me suis rabattu sur des crevettes, 1 boite de thon et des carrés frais qui restaient d’une autre recette. Avec une salade / vinaigrette sauce soja, je me suis dis que ça valait le coup d’essayer. Au départ, je voulais faire des chaussons. La pâte n’était pas assez froide, elle collait, une catastrophe (je ne mens pas, j’ai même utilisé le moule à chaussons pour découper les cercles, photo à l’appui). Les chaussons se sont transformés en raviolis, que j’ai essayer de plier comme les bouchées vapeur que je fais de temps en temps. Le final a donné une forme d’étoile. Farcie au thon et aux crevettes, cette étoile ne pouvait être que « de mer ».[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Etoiles de Mer

Prep time: 15 mins

Cook time: 15 mins

Total time: 30 mins

Ingredients

1 pâte feuilletée (faite maison c’est mieux)
300 gr de crevettes roses
1 petite boite de thon
2 carrés frais, ou kiri, ou vache qui rit, …
1 cs de curry en poudre
2 cc de graines de sésame
1 oeuf

Instructions

Eplucher et hacher au couteau les crevettes
Les mélanger avec le curry, les fromages, le thon, 1 cs de graines de sésame
Cercler la pâte et la farcir en chaussons (ou raviolis ici)
Faire dorer à l’oeuf et saupoudrer d’1 cs de graines de sésame
Cuire environ 15 minutes à 180°
Servir avec une salade (je suis très roquette en ce moment)

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_message color= »alert-success » style= »square_outlined »]Le point clé : couper les crevettes au couteau pour garder des morceaux. C’est meilleur qu’une purée …[/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][TS_VCSC_Lightbox_Gallery content_images= »10390,10378,10379,10380,10381,10382,10383,10384,10385,10386,10387,10388,10389,10377,10376,1366″ content_images_size= »medium » lightbox_size= »full » content_style= »Grid » data_grid_breaks= »240,480,720,960″ data_grid_space= »2″ data_grid_order= »true » animation_in= »ts-viewport-css-flipInX » css3animations_in= »Flip In X » animation_out= »ts-viewport-css-slideOutDown » css3animations_out= »Slide Out Down » animation_mobile= »false » auto_height= »true » number_images= »1″ auto_play= »false » show_bar= »true » bar_color= »#dd3333″ show_speed= »5000″ stop_hover= »true » show_navigation= »true » lightbox_pageload= »false » thumbnail_position= »bottom » thumbnail_height= »100″ lightbox_effect= »swipe » lightbox_autoplay= »false » lightbox_speed= »5000″ lightbox_backlight= »hideit » lightbox_backlight_color= »#ffffff » lightbox_social= »true » margin_top= »0″ margin_bottom= »0″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_facebook type= »button_count »][/vc_column][/vc_row]