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Passons à la recette ;)

Filet mignon de porc en croûte de pistaches :

• 1 tasse de chapelure nature
• 1 tasse de pistaches
• 3 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
• 2 c. à soupe de persil frais haché
• Filet mignon de Porc
• 3 c. à soupe de miel
• 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 2 Échalotes
• 1/2 verre d’eau
• 20g de beurre

1. Dorer le filet mignon dans le beurre avec les échalotes ciselées
2. Ajouter l’eau et laisser revenir 20/25 minutes dans la cocotte
3. Mixer la chapelure, les pistaches et les herbes
4. Mélanger le miel et la moutarde
5. Badigeonner la viande du mélange miel-moutarde
6. Rouler le filet mignon dans la préparation aux pistaches
7. Enfourner pour 5 minutes à 180°

Servir avec une polenta
Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

Si vous l’avez faite ?
Vous comptez la tester ?
Elle vous donne faim ?

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