
Galettes vertes au son d’avoine
Hier soir donc, planté par Madame partie diner au restaurant avec une amie, je me retrouve seul en cuisine avec un dilemme terrible : Le jambon et le reste de courgettes des gosses, je les mange comme ça ou j’essai d’en faire un truc sympa ? Allez hop, on sort le bon vieux son d’avoine, un oeuf qui traine, et on ajoute des “restes” du frigo. C’est parti pour des petites galettes vertes croustillantes dehors et moelleuses inside. Prêtes en 5 minutes, c’est top !
NB > Cette soirée passée en tête à tête avec le crêpe party me donne l’idée d’ajouter un tag “Célibataire”.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
- 1 demi verre de lait
- 80 gr de son d’avoine
- 1 oeuf
- 1 tranche de jambon hachée
- 1 cc de spiruline (facultatif, c’est surtout pour colorer)
- 2 cs de parmesan
- 6 olives noires “à la grecque” coupées en rondelles
- Faire tiédir le lait au micro onde
- Mélanger le reste des ingrédients puis ajouter le lait et mélanger de nouveau
- Faire dorer les galettes à la poêle dans un peu de matière grasse