Gâteau vanille et fleur de sel
Gâteau vanille et fleur de sel
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Ingredients
- 1 pot de yaourt nature
- 1 pot de sucre en poudre
- 1 pot de maizena
- 2 pots de farine
- 1/2 pot de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CC de fleur de sel + 1 CC pour le saupoudrage
- 3 oeufs
- 60 g de purée d’amandes, à défaut de beurre
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige
- Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre blanc jusqu’à obtention d’un mélange mousseux
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger au fouet ou au batteur
- Incorporer les blancs en neige
- Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner 30 minutes à 180°
- Démouler tiède et saupoudrer de fleur de sel
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