Gâteau vanille et fleur de sel


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Gâteau vanille et fleur de sel
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
  • 1 pot de yaourt nature
  • 1 pot de sucre en poudre
  • 1 pot de maizena
  • 2 pots de farine
  • 1/2 pot de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 CC de fleur de sel + 1 CC pour le saupoudrage
  • 3 oeufs
  • 60 g de purée d’amandes, à défaut de beurre
Instructions
  1. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige
  2. Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre blanc jusqu’à obtention d’un mélange mousseux
  3. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger au fouet ou au batteur
  4. Incorporer les blancs en neige
  5. Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner 30 minutes à 180°
  6. Démouler tiède et saupoudrer de fleur de sel
 

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