Épluchez et coupez 8 mini-bananes en 2 et arrosez-les du jus d’un citron vert. Dans une poêle, faites fondre 200g de cassonade tout doucement. Le sucre est fondu ? Ajoutez 50g de raisins secs, le jus d’une orange et 2 cuillères à soupe de Rhum – attention aux projections. N’oubliez pas les épices (cannelle, étoiles de badiane, graines de vanille, graines de cardamome). Laissez réduire quelques minutes et ajoutez 40g de beurre coupé en cubes. Mélanger le caramel d’épices en remuant la poêle et plongez-y vos bananes quelques minutes afin qu’elles se parent de ce mélange aux senteurs de Noel. Servez vos bananes accompagnées d’une boule de glace vanille ou Rhum-Raisin et parsemez quelques graines de grenade pour la décoration.

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N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

Si vous l’avez faite ?
Vous comptez la tester ?
Elle vous donne faim ?

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