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Recettes faciles et rapides de cuisine au quotidien

Papa en Cuisine

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Les gestes du pain

Les gestes du pain

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. Publié le 2 septembre 2016. 0

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Categories Reportage

Tags Pain Reportage

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Olivier

Le papa en cuisine, celui qui manie le fouet, c'est moi ! Des plats simples pour les repas de tous les jours, des mets un peu plus élaborés pour des diners entre potes. J'aime autant cuisiner des choses "pensées" que le fond du frigo un vendredi soir. Du moment que ça chauffe, ça me plait.

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C’est au tour de @doriancuisine.com.leblog de me

C’est au tour de @doriancuisine.com.leblog de me défier dans le cadre du club Grana Padano. Et c’est lui qui m’impose ces ingrédients : du sel, du poivre, un œuf, du saumon (frais ou fumé) et bien sûr du @granapadano . C’est presque ‘un cadeau de Noel qu’il me fait là tellement les possibilités de recettes sont nombreuses. Ce qui est sûr, c’est que l’on va se régaler avec tout ça. Si vous avez des idées de recettes, je suis preneur également. J’ai hâte de m’y mettre, et aussi de voir ce que @doriancuisine.com.leblog et @lucile_in_wonderland nous réservent de leurs côtés.

#papaencuisine #granapadano #fromage #collaboration

Un grand classique : mes oeufs au lait, ou crème

Un grand classique : mes oeufs au lait, ou crème aux oeufs, c'est vous qui voyez ,) #papaencuisine #dessert #creme #cremeauxoeufs #oeufsaulait

Croustillants les Samoussas. Je les fais toujours

Croustillants les Samoussas. Je les fais toujours cuire au four 15 minutes à 180 degrés. Et juste avant de les passer au four ? Un coup de pinceau avec un mélange huile d’olive, paprika et piment d’Espelette. De la couleur et du peps. #papaencuisine #samoussas #samossa #brick

Coulisses des tournages d'avant le 1er confinement

Coulisses des tournages d'avant le 1er confinement.
Retrouvez-moi en ce moment sur les réseaux sociaux @laboucherierestaurants !

Ici à la maison, le fromage, c’est la vie. Alor

Ici à la maison, le fromage, c’est la vie. Alors quand Ermitage m’a proposé de créer une recette avec l’un de leurs fromages, j’ai bien entendu répondu par l’affirmative… en me régalant d’avance. Romy avait remarqué sur TikTok une recette pour reproduire un célèbre « croque » … nous avons donc testé à la maison cette recette, mais version « raclette » avec de la Raclette Label Rouge (c’est elle qui a choisi) et de la bresaola. Hyper faciles et très rapides à faire, on s’est régalé sur le pouce juste avant le départ en vacances.

Et si vous souhaitez les reproduire chez vous, j’organise en collaboration avec Ermitage un super concours pour remporter un max de fromage et un service à raclette. Le lien pour participer à ce concours est ici : https://www.facebook.com/FromageErmitage/posts/6492610367478640 Pour participer : suivre la page Facebook d'Ermitage, liker et commenter le post. Bonne chance à toutes et tous, et vive les raclettes Party ;)
#papaencuisine #TournéeErmitage #fromage #raclette #ermitage #collaboration

Qui vient ? - Y’en à 200 😜 #papaencuisine #c

Qui vient ? - Y’en à 200 😜
#papaencuisine #crepes

Je ne sais pas si vous vous souvenez mais il y a q

Je ne sais pas si vous vous souvenez mais il y a quelque temps j’avais préparé en vidéo avec @youmiam un de mes péché mignon : les ris de veau. Je les avais panés aux corn-flakes … un régal. C’est vraiment quelque-chose que j’adore, qui fait partie intégrante de la gastronomie française et qui peut se cuisiner de pas mal de manière, parfois originale, parfois plus classique. Si je vous parle de ça aujourd’hui c’est que j’organise un #concours pour vous faire gagner 2 vitaliseurs de Marion (si vous ne connaissez pas, sachez que ce sont des cuits vapeur très haut de gamme). Pour participer, il vous suffit de liker mon post, celui de @mzcuisine avec ses gyozas à la joue de porc ou celui de @betterclaf avec une recette de curry de foie d'agneau. Vous décidez : liker les trois ? Celui que vous préférez ? À vous de voir, c’est hyper simple. Bonne chance à toutes et tous, les deux gagnants seront annoncés en story comme d’habitude. Et bonne cuisine surtout. #papaencuisine #youmiam #produitstripiers #collaboration

Qu’ils ont été créatifs ! Bravo à Dorian et

Qu’ils ont été créatifs ! Bravo à Dorian et Lucile. C’est à vous de voter et me dire en commentaire quelle est la recette que vous préférez. À la clé pour le gagnant de ce #concours ? Un super kit Grana Padano avec un beau morceau de fromage, une planche et une râpe à fromage.
Pour participer, c'est hyper simple :
👉Dîtes moi en commentaire votre recette préférée, voici les recettes :
1. Les nuggets de Dorian
2. Les gnocchis de Lucile
3. Mes energy balls
👉 Puis suivez le compte @granapadano
🗓 Vous avez jusqu'au vendredi XX Septembre jusqu'à minuit ! Là ou le gagnant sera annoncé en story 😉
Bonne change à toutes et à tous
#enpartenariat avec @granapadano #concours #jeu #gagner #fromage #GranaPadano #granapadanodop #cheese #homemade #recette #recipe #eat #foodpic #food #instafood #instagood #delicious #yummy #photooftheday #doriancuisine #cuisinemaison #cuisinerapide #cuisinefacile #mangerbien #mangermieux #mangersain #recettefacile #atable

Bonus sucré de ma semaine de batch cooking avec @

Bonus sucré de ma semaine de batch cooking avec @grandfrais, le crumble aux pommes et aux prunes. On peut le manger au court de la semaine, chaud ou froid, en dessert ou au petit déjeuner … c’est au choix. Je coupe 2 pommes et 3 prunes en morceaux et je les place au fond du plat. J’ajoute quelques raisins, un peu de cannelle. Je recouvre ensuite du crumble aux flocons d’avoine. Le moelleux des fruits rôtis se marie très bien avec le croustillant du crumble d’avoine. Vous pouvez retrouver le lien du menu complet dans ma story du jour. #papaencuisine #grandfrais #batchcooking #collaboration

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Papa en Cuisine

Depuis le temps que Romy me demandait de faire une vidéo de dégustation, l’arrivée de ce magnifique plateau de fromages de chèvres ne pouvait pas mieux tomber. Après les avoir découverts un par un, c’est les yeux bandés que je vais devoir les déguster et tenter de deviner duquel il s’agit. Le résultat est dans la vidéo, le lien est dans ma story ,) N’hésitez pas à me dire si vous auriez fait mieux que mon score ? Juste au goût, à l’aveugle ? Et dites-moi aussi en commentaire lequel vous préférez, vous !? En touts cas, la semaine sera très « fromages de chèvre » puisque je vais vous proposer 1 recette par jour, pendant 5 jours, pour vous régaler ,)

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

Si vous l’avez faite ?
Vous comptez la tester ?
Elle vous donne faim ?

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Retrouvez l’ensemble des recettes sur le blog : https://www.papaencuisine.com

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#papaencuisine #recette #facile

DEGUSTATION À L'AVEUGLE DE FROMAGES DE CHÈVRE

YouTube Video UCsiLpAcYmdaVcVA4yGFxh7w_-OZ5ltP_JYw

Juste avant le 1er confinement, l'enseigne de restauration La Boucherie m'a contacté pour tourner une série de vidéos qui va enfin pouvoir sortir ! Vous pouvez toutes les visualiser sur les réseaux sociaux de @LaBoucherie. Je suis retourné à Angers avec Romy et Théo pour leur faire découvrir le restaurant dans lequel ces images avaient été tournées. Trajet, visites, hôtel, restaurant : un super accueil de l’équipe et un weekend hyper sympa.

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
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VLOG EN FAMILLE AU RESTAURANT À ANGERS

YouTube Video UCsiLpAcYmdaVcVA4yGFxh7w_97fuJLJewag

Ici à la maison, le fromage, c’est la vie. Alors quand Ermitage m’a proposé de créer une recette avec l’un de leurs fromages, j’ai bien entendu répondu par l’affirmative… en me régalant d’avance. Romy avait remarqué sur TikTok une recette pour reproduire un célèbre « croque » … nous avons donc testé à la maison cette recette, mais version « raclette » avec de la Raclette Label Rouge (c’est elle qui a choisi) et de la bresaola. Hyper faciles et très rapides à faire, on s’est régalé sur le pouce juste avant le départ en vacances.

Et si vous souhaitez les reproduire chez vous, j’organise en collaboration avec Ermitage un super concours pour remporter un max de fromage et un service à raclette. Le lien pour participer à ce concours est ici : https://www.facebook.com/FromageErmitage/posts/6492610367478640 Pour participer : suivre la page Facebook d'Ermitage, liker et commenter le post. Bonne chance à toutes et tous, et vive les raclettes Party ;)

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CROQUE BURGER AU FROMAGE A RACLETTE

YouTube Video UCsiLpAcYmdaVcVA4yGFxh7w_Hj1pdQ0FqYA

De retour après 4 mois de travaux ,) Le chili con carne, c’est vraiment un des indispensables des repas faciles quant on est un papa solo comme moi. C’est LE plat qui met tout le monde d’accord à la maison. Tout le monde aime. La semaine où je me retrouve seul avec le trio magique, forcement, il sera au menu. Des haricots rouge, du mais, un poivron, un oignon et de la viande : il n’en faut pas plus. Pour cette recette réalisée en collaboration avec Loeul & Piriot, j’ai remplacé le traditionnel haché de boeuf par des gigolettes de lapin. C’est une viande facile à cuisiner, que les enfants apprécient et qui permet de varier leur alimentation. Pour faire, rien de plus simple, voici les ingrédients :

- 1 bocal de haricots rouge
- 1 bocal de mais
- 1 oignon
- de la sauce tomate
- 4 gigolettes de lapin
- des épices à chili

Je coupe l’oignon et le poivron et je fais revenir le tout avec un filet d’huile d’olive
J’ajoute les épices à chili de suite
J’ajoute ensuite les gigolettes de lapin pour les faire dorer
J’ajoute les haricots, le mais, la sauce tomate
Je couvre et je laisse mijoter 30 minutes
Je sers avec un peu de riz (à sushi, collant, les enfants adorent)

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RECETTE DE CHILI CON CARNE AVEC DU LAPIN

YouTube Video UCsiLpAcYmdaVcVA4yGFxh7w_fCbG8WLekS8

CONCOURS Ce dimanche, il m’est impossible d’oublier que l’on fêtera les Papas. Pour cette fête des pères, voici une recette très simple de Burger aux fraises, au chocolat et à la chantilly réalisée avec Romy. Il s’agit de ma dernière vidéo « pas dans ma cuisine » puisque je viens ENFIN de finir les travaux !! On fêtera ça dimanche, comme un beau cadeau. J’ai utilisé dans ma vidéo la crème dessert au chocolat au lait de Marie Morin. Je ne sais pas si vous connaissez leurs produits ? Ils sont super qualitatifs et on les adore à la maison.

Bonne fête à tous les papas un peu en avance ,)

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BURGER FRAISES CHOCOLAT CHANTILLY POUR LA FÊTE DES PÈRES

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Dans le cadre de la campagne European Fraich’Force, je réalise un défi lancé par Les fruits et légumes frais : Réaliser un plat sucré-salé avec des fruits ET des légumes de saison ... au moins 3.

Nous sommes partis sur :
- Mangue
- Petits pois
- Epinards
- Radis
- Pomme

Avec du riz à sushi et du saumon mariné, c'est top ,)
Poke Bowl au saumon mariné.

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Retrouvez la page des Fruits et légumes frais juste ici :
https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/

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Fruits et legumes frais 3, 2, 1 partez : Poke Bowl en famille

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