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Lieu noir et spaghettis de légumes

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Lieu noir et spaghettis de légumes
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Des filets de lieu noirs cuits dans un lit de spaghettis courgette et aubergine.
Ingredients
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 2 filets de lieu noir
  • 1 citron
  • 1/2 botte de coriandre
  • 5 cs Huile d’olive / Sel / Poivre
Instructions
  1. Tailler les légumes en spaghetti
  2. Les mélanger dans un saladier avec l’huile, le jus d’un demi citron et la coriandre ciselée
  3. Assaisonner en sel et poivre
  4. Placer la moitié des légumes dans un plat à four
  5. Poser les filets
  6. Couvrir avec le reste des légumes
  7. Disposer des rondelles de citron
  8. Emballer façon « papillote géante »
  9. Enfourner pour 25 minutes à 220°
 
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