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Recettes faciles et rapides de cuisine au quotidien

Papa en Cuisine

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Le marché de Saint Tropez

Le marché de Saint Tropez

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. Publié le 2 septembre 2016. 0

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Tags Poisson Reportage

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Olivier

Le papa en cuisine, celui qui manie le fouet, c'est moi ! Des plats simples pour les repas de tous les jours, des mets un peu plus élaborés pour des diners entre potes. J'aime autant cuisiner des choses "pensées" que le fond du frigo un vendredi soir. Du moment que ça chauffe, ça me plait.

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Une recette vraiment hyper simple et rapide, à pa

Une recette vraiment hyper simple et rapide, à partager pour l’apéro ! @lucile_in_wonderland m’avait mis au défi de préparer quelque-chose avec 4 ingrédients : tomates, olives, huile d’olive et basilic. Je devais bien entendu aussi intégrer du @granapadano … et bien nous nous sommes régalés ! Les tomates coupées en cubes avec le basilic ciselé, les olives en fines rondelles et arrosées d’huile d’olive. Je mélange tout dans un bol, j’ajoute plein de copeaux de Grana Padano et je mets tout ça sur une galette de mais. Je roule, je pique, je coupe en biseaux … et on mange. C’est prêt en 5 minutes, c’est frais, c’est super bon et tout le monde aime. Apéro réussi garanti ,) #papaencuisine #granapadano #fromage #collaboration

Juste avant de partir en vacances, @lucile_in_wond

Juste avant de partir en vacances, @lucile_in_wonderland m’a lancé mon premier défi pour le club @granapadano : réaliser un apéritif à partager avec 4 ingrédients imposés. J’ai donc dû réfléchir à une recette incluant des tomates, du basilic, de l’huile d’olive, des olives et bien entendu du Grana Padano. Je vous montre ça d’ici la fin de la semaine. Qu’ auriez-vous préparé avec ces 4 ingrédients qui sentent bon le soleil ?
#papaencuisine #granapadano #fromage #collaboration

Quelques jours en Vendée du côté des Sables D’OLONNE. On avait un gros planning, finalement on ne fait que plage, apéro et resto. Et ça fait un bien fou ! #vacances #papaencuisine #vendée

Enfin dans ma nouvelle cuisine (que je vous montre

Enfin dans ma nouvelle cuisine (que je vous montre bientôt en story), un énorme morceau de fromage à la main. Je rejoins en effet le club @granapadano pour mon plus grand plaisir gourmand. Au programme jusqu’à la fin de l’année ? Dés défis, des concours et bien entendu de nouvelles recettes, comme toujours hyper faciles à faire. Donc si vous êtes comme moi fan de ce fromage hyper parfumé, vois allez adorer voir tout ça ,) Et dès ce soir, PASTA ! #papaencuisine #granapadano #collaboration #clubgranapadano #fromage

CONCOURS Ce dimanche, il m’est impossible d’ou

CONCOURS Ce dimanche, il m’est impossible d’oublier que l’on fêtera les Papas. À cette occasion, voici une recette très simple de Burger à la fraise, au chocolat et à la chantilly réalisée avec Romy. Il s’agit de ma dernière vidéo « pas dans ma cuisine » puisque je viens ENFIN de finir les travaux !! On fêtera ça dimanche, comme un beau cadeau. J’ai utilisé dans ma vidéo la crème dessert au chocolat au lait de @mariemorinfr. Je ne sais pas si vous connaissez leurs produits ? Ils sont super qualitatifs et on les adore à la maison. Et que vous les connaissiez ou non, @mariemorinfr s’associe à moi pour vous proposer un super #concours. On vous propose de tenter de remporter ce super lot : 3 pots de Crèmes Desserts à partager avec leurs trois saveurs : au chocolat au lait, au chocolat noir et au café de Colombie ainsi qu’ 1 tablier, 1 manique et 1 gant aux couleurs de la marque. Pour participer, il suffit se me suivre si ce n’est pas encore le cas et de suivre le compte @mariemorinfr. Je tire un gagnâtes au sort semaine prochaine ,) Bonne chance à toutes et tous, et bonne fête à tous les papas un peu en avance.
#papaencuisine #chocolat #fraise #dessert #burger #chantilly #partenariat

CONCOURSl On s’est fait un petit moment Crac &

CONCOURSl On s’est fait un petit moment Crac & Moi avec Romy, juste avant de mettre les pieds dans l’eau (on a la chance d’avoir une piscine dans la résidence où nous vivons maintenant). Et donc ?? Je vous propose en collaboration avec @brossard_france de tenter de remporter un super lot hyper gourmand : des gâteaux Crac & Moi ainsi qu’une Wonderbox pour un cours de pâtisserie. Il y aura au total 7 gagnants que j’annoncerai en Stories samedi prochain. Pour participer, rien de plus simple : suivre le compte @brossard_france et me dire en commentaire avec qui vous aimeriez partager votre moment Crac & Moi. Bonne chance à toutes et tous ,)
#MonMomentCracEtMoi #papaencuisine En partenariat avec la marque Brossard France

Avec @terresoleopro nous vous offrons la possibili

Avec @terresoleopro nous vous offrons la possibilité de gagner une box contenant une sélection de produits offerts par leurs partenaires afin de découvrir les huiles et protéines végétales. Il y aura quoi dans la box ?? Surprise ;) En tout cas moi j’ai utilisé le contenu de celle que j’ai reçue pour faire les galettes que je tiens fièrement dans les mains ,) Pour participer, rien de plus simple : il suffit de suivre le compte @terresoleopro et de me laisser un petit message dans les commentaires. Je tire au sort un(e) gagnant(e) vendredi en fin de journée. Le résultat sera annoncé en story. Bonne semaine et bonne chance. Je retourne finir mes travaux ,)

#papaencuisine #collaboration #concours #TerresOléopro #Chiche #OléoPro #ProtéinesVégétales #HuilesVégétales

Vous l’avez vu en story hier ? @TerresOleoPro me

Vous l’avez vu en story hier ? @TerresOleoPro me challenge et me lance le défi de réaliser un brunch avec des pois cassés. C’est un ingrédients que j’utilise en temps normal pour les soupes ou les veloutés … donc défi accepté bien entendu ! Et comme je suis un grand fan de finger food, j’ai préparé les pois cassés en galettes pour le brunch de ce midi. Voici la recette :

• 100g de pois cassés
• 250ml d’eau
• 3 cuillères à soupe de polenta
• 3 cuillères à soupe de soja cuisine
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 petite boite de Mais
• Sel, poivre, paprika et curcuma

1. Faire cuire les pois cassés 30 minutes dans l’eau bouillante
2. Égoutter les pois cassés et les écraser avec le reste des ingrédients
3. Former des galettes et les faire dorer 5 minutes par face dans un filet d’huile d’olive
4. Servir chaud avec une salade, pour nous tomates/oignon rouge/basilic

Astuce : utiliser des petits cercles à pâtisserie pour des galettes parfaitement rondes

#papaencuisine #collaboration #TerresOléopro #Chiche #OléoPro #ProtéinesVégétales #HuilesVégétales

Les ris de veau, c’est vraiment mon péché mign

Les ris de veau, c’est vraiment mon péché mignon. Dès que je les vois à la carte d’un restaurant, je saute dessus. Cette fois, j’ai fait le resto à la maison et les ai préparés moi même. Ce n’est vraiment vraiment pas compliqué. … Et cette recette de ris de veau panés aux Corn Flakes est vraiment un régal. Ils sont croustillants et moelleux ,)

Ris de veau panés aux Corn Flakes

• 500g de ris de veau
• 1/2 paquet de Corn Flakes
• 1 oeuf
• 20g de beurre
• 200g de jeunes pousses d’épinards

1. Laisser tremper les ris de veau 2h dans l’eau froide
2. Placer les ris de veau dans de l’eau froide et porter à ébullition
3. Dès l’ébullition, laisser frémir 2 minutes pour blanchir les ris de veau
4. Réserver les ris de veau dans l’eau glacée
5. Mixer les corn flakes, battre l’oeuf
6. Enlever le gras et la peau des ris de veau refroidis
7. Passer les ris de veau dans l’oeuf puis les corn flakes mixés
8. Faire dorer les ris de veau 3 minutes de chaque côté dans le beurre fondu
9. Dresser les ris de veau avec une salade de jeunes pousses d’épinards

#papaencuisine #risdeveau #youmiam #collaboration #recette

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Papa en Cuisine

CONCOURS Ce dimanche, il m’est impossible d’oublier que l’on fêtera les Papas. Pour cette fête des pères, voici une recette très simple de Burger aux fraises, au chocolat et à la chantilly réalisée avec Romy. Il s’agit de ma dernière vidéo « pas dans ma cuisine » puisque je viens ENFIN de finir les travaux !! On fêtera ça dimanche, comme un beau cadeau. J’ai utilisé dans ma vidéo la crème dessert au chocolat au lait de Marie Morin. Je ne sais pas si vous connaissez leurs produits ? Ils sont super qualitatifs et on les adore à la maison.

Bonne fête à tous les papas un peu en avance ,)

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N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

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Vous comptez la tester ?
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#papaencuisine #recette #facile

BURGER FRAISES CHOCOLAT CHANTILLY POUR LA FÊTE DES PÈRES

YouTube Video UCsiLpAcYmdaVcVA4yGFxh7w_PxOlvVwgv-g

Dans le cadre de la campagne European Fraich’Force, je réalise un défi lancé par Les fruits et légumes frais : Réaliser un plat sucré-salé avec des fruits ET des légumes de saison ... au moins 3.

Nous sommes partis sur :
- Mangue
- Petits pois
- Epinards
- Radis
- Pomme

Avec du riz à sushi et du saumon mariné, c'est top ,)
Poke Bowl au saumon mariné.

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Retrouvez la page des Fruits et légumes frais juste ici :
https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/

#papaencuisine #recette #pokebowl

Fruits et legumes frais 3, 2, 1 partez : Poke Bowl en famille

YouTube Video UCsiLpAcYmdaVcVA4yGFxh7w_V-IMHe0MQMg

On parle pizza ... Vous êtes plutôt classique comme Romy ou plutôt bien garnie comme moi ? Zapetti nous a mis au défi de réaliser une recette avec l’un de leur 2 nouveaux produits : la sauce tomate cuisinée bio ou la sauce pizza cuisinée. C’est vous qui en sondage avez choisi la sauce pizza ... et on aurait pas dit mieux 😁 Les deux sauces cuisinées sont Nutriscore A et réalisées avec des tomates françaises. Le pack est souple, facile à ranger et réutilisable en fonction de ce dont vous avez besoin. Ça promet d’autres soirées pizzas en perspective. Tant mieux 😅

Pour la pâte à pizza :

▪ 250g de farine T45 ou T55
▪ 150ml d’eau tiède
▪ 10g de levure fraiche
▪ 1/2 cuillère à café de sel
▪ Des herbes de Provence
▪ Huile d’olive

1. Délayer la levure dans l’eau tiède et laisser reposer 10 minutes
2. Mélanger l’ensemble des autres ingrédients
3. Incorporer le liquide en 3 fois puis former une boule
4. Verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans un bol
5. Placer la boule de pâte dans le bol et laisser gonfler 1h
6. Dégazer la pâte et l’étaler à la main
7. Poser la sauce pizza cuisinée Zapetti
8. Garnir la pizza et enfourner 15 minutes à 200°

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RECETTE PÂTE À PIZZA MAISON FACILE ET RAPIDE

YouTube Video UCsiLpAcYmdaVcVA4yGFxh7w_sLr7zKZrm4k

Une cuisson lente à basse température pour bien confire ces 2 souris d’agneau au four, délicatement parfumées aux 3 agrumes. Hyper faciles à faire, il n’y a plus qu’à les accompagner de boulgour, pâtes fraiches ou ce que vous aimez ,) Vous verrez, la viande s’effiloche toute seule, c’est un régal ! Cette recette fonctionne aussi avec un beau gigot d'agneau.

Les ingrédients :

• 2 souris d'agneau
• 1 oignon
• 1 citron vert
• 1 orange
• 1 pamplemousse
• Sel - Poivre - Huile d’olive

1. Faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive
2. Ajouter les zestes des 3 agrumes
3. Colorer les souris dans le mélange oignon / zestes
4. Déglacer la cocotte avec le jus des agrumes
5. Couvrir et laisser cuire 2h - 2h15 à 150 degrés (chaleur tournante)
6. Servir avec du boulgour, des pâtes fraiches, un écrasé de patates douces
7. Bon appétit

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RECETTE SOURIS D'AGNEAU AU FOUR CONFITE AUX 3 AGRUMES

YouTube Video UCsiLpAcYmdaVcVA4yGFxh7w_DbHbdlp7usE

Cette année pour mon repas de Noel en petit comité, j’ai prévu quelque chose de festif, simple, rapide à faire et qui va nous régaler à coup sûr !

Comme les années précédentes, j’ai fait l’intégralité de mes courses chez Grand Frais pour proposer à mes invités un plateau de fruits de mer en entrée, des tournedos panés à la pistache en plat et une couronne de Noël aux fruits secs pour le dessert. Voici dans le détail la liste des ingrédients pour ce menu de Noel 2020 :

Entrée - Le plateau de fruits de mer :

• 24 huitres
• 10 langoustines
• 300g de crevettes grises
• 300g de bulots
• 300g de bigorneaux
• 15 grosses crevettes roses

Plat - Le tournedos pané à la pistache :

• 6 tournedos dans le filet
• 300g de pistache broyées
• 500g de pâtes fraiches
• 1 sauce à la truffe

Dessert- La couronne de fruits secs :

• 4 oeufs
• 100g de sucre roux
• 200g de farine
• 200g de beurre
• 1 sachet de levure
• 1 pot de compote de pommes
• 250g de mascarpone
• 100g de sucre glace
• Les fruits secs : dattes - abricots - noix de cajou - cranberries - raisins – baies de Goji.
• Du Prosecco pour accompagner le dessert

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IDEE MENU l NOTRE REPAS DE NOEL 2020 l RECETTES FACILES

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L’agneau confit, c’est un véritable régal. La cuisson lente en cocotte lui apporte à la fois du moelleux et du croustillant. Deux textures bien différentes qui permettent de relever sa saveur. Cette épaule d’agneau farcie aux fruits secs - abricots dattes raisins et amandes - accompagnée de pâtes fraiches est un véritable régal. Un plat idéal pour un weekend en famille ou un réveillon de Noel par exemple. Le petit plus ? Vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer au four le jour J … il n’en sera que meilleur.

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RECETTE D'EPAULE D'AGNEAU AU FOUR CONFITE AUX FRUITS SECS

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