Mousse kiwi et thé Matcha
Le sablé pistache
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pour le sablé à la farine de riz
Ingredients
- 50 g de farine de blé
- 50 g de [url href= »http://www.markal.fr/produit/farine-de-riz-demi-complet-7/ » target= »_blank » title= »farine riz markal »]farine de Riz[/url]
- 50 g de beurre mou
- 3 CS de [url href= »http://www.fruitssecsduweb.com/15-pistache » target= »_blank » title= »pistaches »]pistaches hachées[/url]
- 1 oeuf
Instructions
- Mélanger les farines avec le beurre, les pistaches et le sucre
- Ajouter l’oeuf et mélanger pour former une boule
- Tapisser de pâte le fond du/des moules
- Enfourner pour 10 minutes à 200°
Mousse kiwi et thé Matcha
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pour la mousse
Ingredients
- 5 kiwis bien murs
- 1 CS de [url href= »http://www.touchorganic.com.fr/index.php?option=com_content&view=article&id=7&Itemid=8″ target= »_blank » title= »thé matcha touch organic »]thé vert Matcha[/url]
- 2 yaourts nature
- 100 g de sucre
- 20 cl de crème liquide à 30% de MG
- 3 feuilles de gélatines
Instructions
- Mettre les 3 feuilles de gélatines 10 minutes dans l’eau
- Monter la crème en chantilly et la réserver au frais
- Mixer les kiwis avec le sucre, les yaourts et le thé vert
- Faire chauffer ce mélange sans bouillir et y incorporer au fouet la gélatine égouttée
- Laisser refroidir 10 minutes et incorporer la crème chantilly. Bien mélanger
- Placer le [url href= »http://amzn.to/1zaj9xg » target= »_blank » title= »rhodoide »][b]Rhodoide[/b][/url] sur les bordures du moule et verser la mousse sur le gâteau
- Réserver au frais au moins 3 heures