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Oeuf cocotte Chorizo Tomate

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Oeuf cocotte Chorizo Tomate
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pour 2 cocottes
Ingredients
  • 2 oeufs
  • 8 tranches de chorizo
  • 2 tomates
  • 1/2 pots de Ricotta
  • 8 olives à la grecque dénoyautées
Instructions
  1. Peler et couper les tomates, hacher les olives et couper 6 tranches de chorizo en lamelles
  2. Faire revenir l’ensemble 10 minutes dans un filet d’huile d’olive avec la ricotta
  3. Répartir la préparation dans les cocottes et faire un léger creux au milieu
  4. Casser l’oeuf dans le creux
  5. Couper les deux tranches de chorizo restantes en lamelles et les planter dans la cocotte
  6. Enfourner environ 8 minutes à 170° (dès que le blanc d’oeuf est saisi)
 
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