Pastilla de Poulet Saté


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Pastilla de Poulet Saté
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Du Maroc vers la Chine
Ingredients
  • 2 filets de poulet
  • 8 feuilles de brick
  • 1 oignon
  • 3 CS de poudre de Saté et 3 CS d’huile
  • 8 champignons de Paris bruns
  • 1 CS de gingembre râpé
  • La base d’une tige de citronnelle émincée
Instructions
  1. Emincer le poulet et le mélanger avec le saté et l’huile
  2. Râper le gingembre, émincer la partie blanche de la tige de citronnelle
  3. Ajouter le gingembre et la citronnelle, mélanger, filmer et laisser au frais 1 bonne heure
  4. Emincer l’oignon et les champignons
  5. Faites revenir dans un wok le poulet et sa marinade avec l’oignon et les champignons
  6. Superposer 2 feuilles de brick, garnir le centre, refermer l’ensemble pour former une boule
  7. Retourner la boule sur une plaque de cuisson face “coutures” vers le dessous
  8. Huiler au pinceau et enfourner pour 15 minutes à 180°
 

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