Perles de vanille au caramel

[vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_facebook type= »button_count »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_column_text]La cuisine s’invente tous les jours. Ce soir, je me lance dans la préparation de gateaux de semoule. Ni une ni deux, c’est parti. Je fais chauffer le lait, je mets le sucre, la vanille, ça chauffe, ça commence à bouillir … et là, plus de semoule. A la place, une boîte de perles du japon. Je les utilise en général pour faire avec des fruits rouges. Elles feront l’affaire ! Au final, c’était meilleur que prévu et ce loupé va devenir un classique à la maison ! Au mieux j’ai un truc prêt pour demain soir, au pire je mange les 4 qui restent (vu que y’en a un qui a servi de cobaye ce soir) ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]

Prep time: 10 mins

Cook time: 20 mins

Total time: 30 mins

Quand un loupé devient une star

Ingredients

500 ml de lait
60 gr de perles du japon
125 gr de sucre
Caramel liquide
Quelques raisins secs
2 oeufs
1 cc de vanille

Instructions

Faire bouillir le lait avec le sucre et la cc de vanille
Napper le fond de 6 ramequins de caramel et les placer au congélateur
Jeter en pluie les perles du japon et laisser cuire 15 minutes en remuant
Battre 2 oeufs en omelette et les ajouter hors du feu
Répartir dans les ramequins et ajouter des raisins secs par dessus
Enfourner pour 15 minutes à 180° puis 5 minutes à 220°
Laisser refroidir et déguster tiède ou froid

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Papa en Cuisine

Perles de vanille au caramel

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