Profiteroles au chocolat


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La pâte à choux
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Recette de base, pour 10 gros choux
Ingredients
  • 150 ml d’eau
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 CS de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
Instructions
  1. Dans une casserole, faire chauffer 5 minutes l’eau avec le beurre, le sel et les sucres
  2. Hors du feu, ajouter la farine et mélanger à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une texture homogène. Laisser tiédir 10 minutes. Préchauffer le four à 200°
  3. Ajouter les 3 oeufs 1 par un, la pâte devant se détacher des bords de la casserole avant chaque nouvelle introduction d’oeuf.
  4. Avec deux cuillères à café, former des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson
  5. Cuire 10 minutes à 200° puis 15 minutes à 180°
 
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_message color=”alert-success” style=”square” message_box_style=”outline” message_box_color=”alert-success” icon_type=”pixelicons” icon_fontawesome=”fa fa-info-circle” icon_openiconic=”vc-oi vc-oi-dial” icon_typicons=”typcn typcn-adjust-brightness” icon_entypo=”entypo-icon entypo-icon-note” icon_linecons=”vc_li vc_li-heart” icon_pixelicons=”vc_pixel_icon vc_pixel_icon-tick”]Les choux sont ici garnis d’une boule de glace vanille et recouverts d’un mélange 200g de chocolat / 50g de beurre (le tout fondu au micro onde).[/vc_message][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_facebook type=”button_count”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][TS-VCSC-Youtube content_type=”video” content_youtube=”http://youtu.be/IJRPP-RKwaw” video_start=”0″ video_end=”0″ video_related=”true” lightbox_play=”false” content_lightbox=”false” content_youtube_trigger=”default” content_youtube_image_simple=”false” content_image_height=”height: 100%;” content_youtube_icon=”ts-awesome-glass” content_youtube_iconsize=”30″ content_youtube_iconcolor=”#cccccc” content_youtube_buttontext=”View Video” lightbox_group_name=”nachogroup” lightbox_effect=”random” content_tooltip_html=”false” content_tooltip_position=”ts-simptip-position-top” tooltipster_offsetx=”0″ tooltipster_offsety=”0″ margin_top=”0″ margin_bottom=”0″][/vc_column][/vc_row]
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