Le paquet de harengs fumés, un must-have dans le frigo

Les harengs-fumés, c’est comme le boites de thon pour faire mes samoussas express ou les rouleaux de pâte feuilletée pour une quiche, j’en ai toujours un paquet au frigo. Et bien ce paquet, j’étais bien content de le trouver hier soir en rentrant du salon Maison&Objet 2014, rincé par trois jours à écumer les stands et à me régaler les yeux de design et de nouveautés. Ce que j’aime avec ce type de préparation, c’est que c’est rapide à faire. En une demi-heure tout est prêt. On épluche et on lance les pommes de terre à la cuisson. Pendant ce temps, on prépare de quoi agrémenter la purée. Reste à réunir le tout et à le passer sous le grill cinq minutes. Et encore, cette dernière étape est facultative. On peut le présenter en plat familial, ou comme je l’ai fait pour que chacun choisisse sa couleur (toujours une étape délicate avec les enfants) le présenter en cocotte individuelle. Préparés en purée, les harengs passent mieux au goût des enfants, et ça leur permet de découvrir une nouvelle saveur, de les familiariser avec un produit qu’ils n’accepteraient pas forcement brut. Maintenant, ils sont fans.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]