J’adore faire dorer puis rôtir mes pommes de terre au four, en cocotte, avec pas mal de choses. Cette fois-ci j’ai eu envie de préparer quelque chose d’un peu « piquant ». Le résultat ? : Un plat en cocotte super parfumé et qui plaiera à tout le monde (les enfants ont adoré) : Les pommes de terre de primeur au chorizo. Voici la recette :

Les ingrédients :

• • 10 Pommes de terre de primeur
• • 4 petits chorizo
• • 5 tranches de chorizo
• • 1 CS d’huile d’olive
• • 1/2 Oignon
• • 1 Gousse d’ail

1. 1. Émincer l’oignon et le faire suer dans un filet d’huile d’olive
2. 2. Ajouter les tranches de chorizo coupées en lamelles et la gousse d’ail écrasée
3. 3. Couper les pommes de terre de primeur en 2 et les ajouter dans la cocotte
4. 4. Laisser colorer à feu moyen
5. 5. Ajouter les 4 chorizo, verser 1 cm d’eau dans la cocotte et couvrir 
6. 6. Enfourner pour 40 minutes à 200 degrés
7. 7. Ciseler du « vert d’oignon » nouveau 
8. 8. Bon appétit

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Plus d’informations ici : https://www.lespommesdeterre.com

Vidéo réalisée en collaboration avec les Pommes de Terre