Ingrédients :

300 g petits pois
20 cl La Crème entière de Normandie
20 g Le Beurre de Condé-sur-Vire doux
30 g beurre de cacahuètes
2 échalotes
1 oignon
3 cm gingembre
85 cl bouillon
1 jus de citron vert

Dressage :

La Crème entière épaisse en poche de Normandie
cacahuètes concassées
zeste de citron vert
coriandre

Préparation du velouté :

Émincer l’oignon, les échalotes et le gingembre et faire revenir dans du beurre.
Ajouter le beurre de cacahuètes et bien mélanger.
Ajouter les petits pois, le bouillon et laisser cuire une grosse dizaine de minutes.
Mixer les ingrédients et les remettre dans la casserole.
Ajouter la crème entière de Normandie et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter le jus d’un citron vert.

Dressage :

Servir le velouté dans un bol, agrémenté d’une touche de crème épaisse.
Décorer de cacahuètes concassées, de zestes de citron vert et de feuilles de coriandre.
Déguster bien chaud.

Merci à ELLE ET VIRE de sponsoriser cette vidéo ;)

Merci d’avoir visionné cette vidéo.
N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous pensez de cette recette de cuisine facile et rapide.

Si vous l’avez faite ?
Vous comptez la tester ?
Elle vous donne faim ?

Abonnez-vous à la chaine pour ne louper aucune vidéo : https://bit.ly/2PptA3L