Röstis raclette


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Röstis raclette
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pour 10 röstis
Ingredients
  • 1 kg de pomme de terre
  • 1 oeuf
  • 1 CS bombée de farine
  • Du persil ciselé – Sel – Poivre
  • 15 tranches de fromage à raclette
  • 15 tranches de poitrine fumée
Instructions
  1. Eplucher, laver et râper les pommes de terre
  2. Les mélanger avec l’oeuf et la farine
  3. Saler et poivrer
  4. Avec une cuillère à soupe, former les galettes dans une poêle (les cuire par 3)
  5. Dorer environ 4 minutes sur chaque face
  6. Faire griller les tranches de poitrine dans un poêle
  7. Poser sur chaque rösti 3 moitiés de tranches de fromage, en intercalant 2 tranches de poitrines au milieu
  8. Passer sous le grill du four 5 minutes
 
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