Saucisses Lentilles


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Saucisses Lentilles
 
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Un grand classique
Ingredients
  • 4 saucisses
  • 250 gr de lentilles du Puy
  • 1 oignon piqué de 3 clous de Girofle
  • 1 carotte
  • 100 gr d’allumettes de bacon (1/2 barquette)
  • 1 bouquet garni
Instructions
  1. Couper la carotte en rondelle et piquer les saucisses pour qu’elles rendent le gras
  2. Faire cuire dans 1.5 L d’eau bouillante pendant 15 minutes les carottes, les saucisses et le bouquet garni
  3. Ajouter le bacon, l’oignon piqué et les lentilles
  4. Mélanger et cuire à couvert et feu moyen pendant 25 minutes en remuant de temps à autre
  5. Servir surmonter d’une noix de beurre
 
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