Tarte aux nectarines


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Tarte aux nectarines
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pour 6 parts
Ingredients
  • 3 nectarines
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 oeuf
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 3 CS de poudre d’amande
  • 100 g de sucre roux
Instructions
  1. Couper les nectarines à la mandoline le plus finement possible
  2. Préchauffer le four à 180°
  3. Dérouler la pâte et garnir un plat à tarte
  4. Fouetter l’oeuf avec le sucre roux
  5. Ajouter la crème et la poudre d’amandes et bien mélanger
  6. Verser la préparation dans le fond de tarte
  7. Garnir en rosace avec les nectarines
  8. Enfourner 30 minutes à 180°
 
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11311854_10205833034777758_1807251283_nL’avis de Camille PETIT, diététicienne et nutrionniste

[/vc_column_text][vc_column_text]nectarinesPêche, brugnon ou nectarine, ils se ressemblent ! Pleins de vitamines, de fibres et d’antioxydants, ces fruits sont un vrai atout pour notre santé. Savez-vous que l’idéal diététique est de les consommer avec leur peau et cru ? Cela s’explique car la majorité des vitamines se situent le plus autour de la peau, et parce que la chaleur élimine les vitamines … 325Kcal la portion de tarte aux nectarines, soit 15% des besoins quotidiens d’une femme et 12% de ceux d’un homme.

Camille PETIT est diététicienne-nutritionniste. Elle a fondé Fourchette & Nutrition, un site d’informations et de consultations diététique en ligne.

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