Les ingrédients :

• 1Kg de pommes de terre (vapeur/gratin)
• 1 oignon
• 200 g de lardons fumés
• 250g de creme fraiche épaisse
• 1 pâte feuilletée
• 500g de brie – ou un autre fromage si vous préférez

La recette de la tarte tatin tartiflette :

1. Éplucher et précaire les PDT 15 minutes
2. Émincer et laisser fondre les oignons avec les lardons dans une sauteuse
3. Ajouter la crème et laisser chauffer
4. Pas besoin de sel ni de poivre, on est bien niveau saveurs …
5. Préchauffer le four à 180°
6. Égoutter et couper les pommes de terre
7. Beurrer un moule à tarte et tapisser le fond de rondelles de pommes de terre
8. Couvrir avec des lamelles de fromage
9. Ajouter le reste des rondelles de pommes de terre
10. Répartir la crème oignon-lardons sur le plat
11. Couvrir avec la pâte feuilletée en soudant les bords
12. Enfourner 30 minutes à 180°

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