Vive les moules !!
Le jour où j’ai croisé la route de ma première moule, ce fut le coup de foudre – un coup d’amour – un coup de je t’aime. Mais franchement … qui n’aime pas cette jolie bestiole si goûtue qu’elle te transporte direct sur le bord de mer ?? Et ce soir là, à l’atelier 750g que j’aime tant, c’est sur les bords du Mont Saint Michel que j’ai échu. Un tas de moules à faire rêver tous les restaurateurs lillois. Et je peux vous dire que ces moules AOP de la baie du Mont Saint Michel, on les a DÉ-VO-RÉES. Alors on appelle ça « une Battle » mais franchement, vu ce que l’on allait manger, l’expression – l’important est de participer – prenait tout son sens !
Il faut dire que le casting était à la hauteur : Chef Damien au sommet de son art lyrique pour une soirée moules, Eric Hodbert, Président du Comité AOP « Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel » et bien sur ma super équipe de choc : Séverine, Céline et Sofia.
Sofia, Madame Kitch ‘n chic a su mettre les petits plats dans les grands … elle méritait presque la 3ème étoile ce soir là, haut la main.
Céline, nous a – tranquillement – fait un risotto au champagne (il en restait un fond) à tomber par terre.
La recette ?? Elle est juste ici : Risotto de moules
Séverine est comme moi, tout en simplicité … elle nous a reproduit à merveille une recette de moules marinières que même Léon le belge n’arrive pas à sortir un dimanche soir : Moules marinières en cocotte
Bref, des mots, des rires, des moules et des images. J’y retourne.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][TS_VCSC_Lightbox_Gallery content_images= »15778,15779,15780,15781,15782,15783,15784,15785,15786,15787,15788,15789,15790,15791,15792,15793,15794,15795″ data_grid_order= »true » lightbox_effect= »swipe » lightbox_backlight= »hideit » el_file1= » »][/TS_VCSC_Lightbox_Gallery][/vc_column][/vc_row]