Bruschetta Italo Grecque

Bruschetta Italo Grecque


Une Bruschetta pleine de soleil

C’est rare, très rare, mais parfois, je me retrouve seul, sans femme ni enfants. Et alors là, c’est le casse tête. J’ai l’habitude de cuisiner des plats pour la famille, mais seul ? C’était le cas hier, tout mon petit monde avait mis les voiles et il a bien fallu que je trouve la motivation et l’inspiration pour me préparer un truc décent à dîner. Bon déjà, la télé était allumée sur BEInSport, un bon point. Alors je me suis fait un grand classique de la cuisine gastronomique version célibataire : la bruschetta (ou tartine grillée). Une version Italo Grecque se dessinait devant moi en ouvrant le frigo. Oui, il y avait des tomates ramassées la veille à la cueillette. Oui il y avait de la fêta, des olives, du fromage frais … tout le nécessaire pour se préparer un truc sympa en 5 minutes et sans aucune vaisselle. Accompagnée d’un avocat, elle a fini avec moi, tous les deux installés tranquillement sur le canapé devant la télé. Et là, d’un coup, je me suis senti moins seul.

Bruschetta Italo Grecque
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une tartine grillée pleine de soleil
Ingrédients
  • 2 tranches de pain de campagne
  • 1 carré frais Ail et Fines herbes
  • 2 tomates
  • 1 morceau de feta
  • 8 olives noires à la grecque
  • Origan / Sel / Poivre
  • Huile d'olive
Instructions
  1. Tartiner le pain de carré frais
  2. Disposer les rondelles de tomate
  3. Emietter la feta sur la tomate
  4. Hacher grossièrement les olives, les répartir sur la tartine
  5. Ajouter un filet d'huile d'olive
  6. Assaisonner de sel, poivre et origan
  7. Passer au grill 5 minutes