Petits roulés au boeuf


Roulés de boeuf aux oignons
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Pour environ 12 roulés
Ingrédients
  • 12 tranches de carpaccio de boeuf
  • 2 steak haché
  • Des épices au choix
  • 1 oignon émincé
  • Du vert d'oignon ciselé
  • De l'huile
  • Des oignons frits
Instructions
  1. Saupoudrer les steaks hachés d'épices
  2. Les couper en 6 lamelles
  3. Enrouler dans une tranche de carpaccio 1 morceau d'oignon et 1 morceau de viande haché
  4. Badigeonner les 12 rouleaux ainsi formés d'un mélange huile - vert d'oignon
  5. Saler et poivrer
  6. Faire dorer à la poêle 5 minutes en retournant de temps en temps
  7. Saupoudrer d'oignons frits