Le Suzy de Pierre Hermé

Le Suzy de Pierre Hermé


Le gâteau au chocolat ultime ?

Pour réussir un bon gâteau au chocolat, deux ingrédients sont essentiels : le chocolat et la recette. Quand le coursier m’a déposé ce colis tout chocolat de Newtree, j’ai tout de suite su que j’allais en faire un gâteau de ce type. Pas un muffin. Pas une mousse. Pas une tarte. Pas un moelleux ou des cookies. Non, juste un bon gros gâteau fondant, bien sucrée, bien beurré, bien régressif. Me restait à trouver LA recette. Parce que des recettes de gâteau au chocolat j’en connais, j’en ai une, mais je voulais en tester une nouvelle. Et puis je suis tombé comme ça sur le site Aux Fourneaux. La recette n’est pas de Manuella, bien sur, elle est de Pierre Hermé. Mais c’est de ce site que sont venus l’inspiration et la force de me lancer entre le repas du soir, les douches, les devoirs et l’ Iphone 6 dans la réalisation de ce que j’appellerai désormais : Mon gâteau au chocolat.

Le Suzy de Pierre Hermé
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Le gâteau au chocolat ultime
Ingrédients
  • 200 gr de pépite de chocolat à pâtisser
  • 200 gr de beurre
  • 110 gr de sucre
  • 70 gr de farine
  • 4 oeufs
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en cubes
  3. Battre les oeufs avec le sucre et réunir les préparations
  4. Ajouter la farine par à coup en mélangeant énergiquement
  5. Enfourner pour 25 minutes

Un nouveau sponsor pour Papa

newtree_logoJe profite de cette recette pour vous présenter un nouveau sponsor. Newtree est une marque belge qui propose une sélection de produits variés dans l’univers du chocolat haut de gamme et biologique. Des chocolats à croquer, des pâtes à tartiner, tout est délicieux. Je collabore avec cette marque Bio qui propose des chocolats 100% naturels, 2 à 5 fois plus riche en fibre, sans acide gras trans et sans OGM. Une marque dynamique que je vous invite à découvrir via leur site web ou via leur page Facebook (ci-dessous). Une page qui réserve de belles surprises (ce sont des sportifs qui mangent du chocolat).

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