Feuilletés de harengs fumés

A la maison, nous consommons beaucoup de « petits poissons ». Sardines, maquereaux, anchois, harengs. Ils sont riches en Oméga 3 et les enfants adorent. Ils les aiment aussi bien en boite que frais et grillés au four. Pour les harengs, c’est plus compliqué. ils ont un goût assez fort et prononcé. En général, les « grands » les mangent en salade, les enfants en purée. Cette fois ci, nous les avons faits dans des petits chaussons sucrés salés agrémentés de graines pour l’aspect visuel et gustatif. Et bien des 10 chaussons, il n’en restait plus un seul. En format mini, ils sont également parfaits pour un apéro dinatoire. Attention toutefois à bien laisser refroidir la poêle avant de garnir les chaussons, et ne vous fier pas au goût de la poêlée seule qui peut surprendre, le mélange en bouche avec la pâte feuilletée et les graines est délicieux.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/1″][vc_facebook type= »button_count »][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]