Tomates Mozza croustillantes
Tomates Mozza croustillantes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pour 9 corbeilles
Ingredients
- 4 feuilles de Filo
- 250 g de tomates cerises
- 1 boule de Mozza
- 8 olives noires
- 1 bouquet de basilic
- 50 g de beurre
- 50 g de parmesan
- Huile d’olive, sel et poivre
Instructions
- Faire fondre au micro onde le beurre et ajouter le parmesan ensuite. Bien mélanger
- Couper des carrés de 10 cm x 10 cm dans les feuilles de Filo (environ)
- A l’aide d’un [url href= »http://amzn.to/1J5Z3hO » target= »_blank » title= »pinceau cuisine pâtisserie »]pinceau de cuisine[/url], badigeonner chaque carré du mélange beurre parmesan et en tapisser des moules à muffins
- Utiliser 4 carrés minimum par moule, en les faisant se chevaucher les uns les autres
- Les cuire au four 10 minutes à 180° (en surveillant la coloration) et les laisser refroidir
- Couper les tomates cerises en 4, hacher les olives, ciseler le basilic, émietter la mozza, ajouter huile, sel et poivre et mélanger tout ça
- Dresser au dernier moment les tomates dans les corbeilles
- Servir avec une (ou deux) tranches de jambon sec