Tomates Mozza croustillantes


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Tomates Mozza croustillantes
 
Prep time:
Cook time:
Total time:
Pour 9 corbeilles
Ingredients
  • 4 feuilles de Filo
  • 250 g de tomates cerises
  • 1 boule de Mozza
  • 8 olives noires
  • 1 bouquet de basilic
  • 50 g de beurre
  • 50 g de parmesan
  • Huile d’olive, sel et poivre
Instructions
  1. Faire fondre au micro onde le beurre et ajouter le parmesan ensuite. Bien mélanger
  2. Couper des carrés de 10 cm x 10 cm dans les feuilles de Filo (environ)
  3. A l’aide d’un [url href=”http://amzn.to/1J5Z3hO” target=”_blank” title=”pinceau cuisine pâtisserie”]pinceau de cuisine[/url], badigeonner chaque carré du mélange beurre parmesan et en tapisser des moules à muffins
  4. Utiliser 4 carrés minimum par moule, en les faisant se chevaucher les uns les autres
  5. Les cuire au four 10 minutes à 180° (en surveillant la coloration) et les laisser refroidir
  6. Couper les tomates cerises en 4, hacher les olives, ciseler le basilic, émietter la mozza, ajouter huile, sel et poivre et mélanger tout ça
  7. Dresser au dernier moment les tomates dans les corbeilles
  8. Servir avec une (ou deux) tranches de jambon sec
 
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