Buns Mascarpone jambon et champignons
Et depuis, je n’en avait à vrai dire plus mangé. 25 ans sans Buns, comment ai-je pu, comment ai-je tenu ? Alors quand j’ai vu cette pâte feuilletée qui trainait, les 2 tranches de jambon que les kids m’avaient laissées dans ce paquet de 6, que les champignons commençaient à flétrir, j’ai compris que le mascarpone ne finirait pas en Tiramisu mais dans ces petits buns. New York, here I am ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
Buns Mascarpone jambon et champignons
Prep time:
Cook time:
Total time:
American style
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 CS de mascarpone
- 3 gros champignons de Paris
- 1 oeuf
- Un peu de fromage râpé (facultatif)
- Sel / Poivre et muscade
- 1 bol d’eau
Instructions
- Préchauffer le four à 180°
- Hacher au couteau le jambon et les champignons nettoyés
- Ajouter le mascarpone et bien mélanger à la cuillère
- Saler, poivrer, ajouter un peu de muscade selon le goût
- Poser la pate à plat et découper 16 petits disques de 6 cm (ou ce que vous voulez)
- Garnir la moitié des disques de la préparation
- Tremper un disque « vide » dans le bol d’eau et le poser sur un disque « plein »
- Sceller les bords au doigt en appuyant, et recommencer sur tous les disques
- Enlever le surplus de pâte sur les bords si nécessaire
- Badigeonner au pinceau et oeuf les buns ainsi formés et saupoudrer de fromage râpé
- Enfourner pour 10/12 minutes dans le four, préchauffé au départ à 180°