Poisson
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Cannelloni de saumon aux poireaux
Des blancs de poireaux enroulés dans du saumon fumé
Cabillaud au lait de Coco
Un dos de cabillaud cuit dans un curry de lait de coco
Tubes Mascarpone et saumon
Des tubes de feuilles de brick garnis d’une mousse mascarpone saumon
Croquettes de poisson au Satay
De petites boulettes de poisson mariné dans une sauce Satay et cuite panées en petites croquettes
Risotto de Quinoa et brochettes de saumon
Du quinoa cuit comme un Risotto, accompagné de brochettes de saumon
Trio de Saumon Quinoa et Ricotta
Une entrée originale pour un repas de fêtes
Rouleaux Ricotta Champignons et Surimi
Des rouleaux feuilletés garnis de ricotta, champignons et surimi. Top pour une entrée impressionnante.
Mini Flans de sardines
Des petits flans à la sardine. Top en entrée ou en version mini pour un apéro dinatoire.
Rillettes Thon Surimi
Des rillettes de poisson hyper rapides et lights
Verrine Saumon aux 3 agrumes
3 Saumons aux 3 agrumes. Frais mariné, fumé, oeuf avec pamplemousse, orange et clémentines.