Crumble de tomates
Un crumble salé de tomates et d’oignons. Rapide à faire et original avec un barbecue.
Clafoutis à la poêle
Un clafoutis à la poêle en 10 minutes chrono. Aux cerises et poudre de Cranberry.
Les pains Papa Mia
De petits pains moelleux et croustillants roulés sur eux mêmes et garnis à l’italienne
Salade de Feta, pastèque et fenouil
Une salade composée originale mariant des saveurs et des textures très différentes
Filet de Saint Pierre
Filet de Saint-Pierre poêlé sur la peau, asperges vertes et lard colonnata, des coquillages rehaussés au raifort
Ravioles de foie gras
De belles ravioles garnies de foie gras et arrosées d’une crème à la truffe
La semaine Fraich’ Attitude
Du 12 au 21 juin 2015, la Semaine fraîch’attitude fête les fruits et légumes frais
Lanches portugaises
La lanche, une brioche salée garnie de charcuterie et pliée sur elle même comme une viennoiserie
Röstis de poulet au curry
Des galettes de pomme de terre et poulet grillées à la poêle puis cuites au four
Pintade aux pommes et pruneaux
Une volaille de fête farcie de pruneaux et de champignons, cuite en cocotte sur un lit de pommes au miel.