Desserts
Catégorie
Crème caramel
Un grand classique de la restauration
Mousse kiwi et thé Matcha
Une mousse de Kiwi et thé vert, douceur et acidité du fruit mélangés
Iles flottantes
Des blancs d’oeufs cuits nageant dans une crème anglaise à la vanille
Pains Suisses
De petits pains en pâte à brioche fourrés de crème pâtissière aux pépites de chocolat.
Profiteroles au chocolat
De gros choux sucrés garnis de glace vanille et recouverts de chocolat chaud
Mojito Cake
Un gâteau qui reprends les ingrédients du célèbre cocktail, menthe et citron vert.
Muffins marbrés
Des marbrés au chocolat et vanille cuits dans des moules à muffins
Grosse crêpe aux pommes
Une épaisse crêpe aux pommes caramélisées, façon tortilla.
Entremet tout mangue
Une mousse à la mangue enfermée entre une génoise et un coulis de mangue.
Gâteaux de riz portugais – bólo de arroz
Un gâteau à la farine de riz. La saveur d’une madeleine dans une texture aérienne.